Pancake dolci

Pancake dolci

I pancakes sono un dolce tipico americano che viene tradizionalmente servito a colazione e accompagnato con miele, sciroppo d’acero, frutta fresca, marmellata o crema al cioccolato. Soffici, dolci al punto giusto e dalla consistenza unica, le frittelle di nonna Papera, vengono ormai preparate in molte parti del mondo e anche in Italia hanno preso piede grazie alla velocità di preparazione e all’utilizzo di ingredienti semplici, che di solito non mancano mai nelle nostre case. I pancakes sono adatti a colazione, merenda o aperitivo ma noi vi consigliamo di offrirli in occasione di un compleanno: preparatene in quantità e disponeteli ‘a montagna’ su un vassoio con intorno frutti rossi e cioccolata…saranno graditissimi!

Ecco la nostra ricetta (10/12 pancakes):
Farina 00 125 g
Uova medie 2
Latte intero fresco 200 g
Lievito in polvere per dolci 6 g
Zucchero 15 g
Preparate l’impasto così come mostra il video, poi mettete a scaldare sul fuoco medio una padella antiaderente e versate il composto cercando di creare uno strato non troppo esiguo, quando inizieranno a comparire delle bollicine in superficie, giratelo sull’altro lato per mezzo di una spatolina, quindi fate dorare a sua volta anche l’altro lato, dopodiché il pancake sarà pronto.
Proseguite così con il resto dell’impasto. Serviteli caldi.

Coppette di primavera

Coppette di primavera

Questi bicchierini sono dei golosi dessert al cucchiaio con fragole e crema profumata al limone. Potete realizzarli con piccoli dischi di pan di spagna, briciole di biscotti oppure pezzetti di colomba pasquale. Questo dolce è semplice e goloso e adatto ad ogni occasione… Ecco un’idea originale: preparate tanti piccoli bicchierini monoporzione, ognuno con il suo cucchiaino, e serviteli su di un vassoio al centro del tavolo, in occasione di un compleanno…andranno a ruba!

Frollini dal cuore segreto

Frollini dal cuore segreto

Questi biscotti a forma di cuore sono deliziosi dolcetti di pasta frolla ripieni di crema al cioccolato ma con uno scrigno segreto… Il taglia biscotti che ho utilizzato è di Silkomart (kit For You) ma potete utilizzare anche due stampini di grandezze diverse. Perfetti per un regalo romantico, divertenti e golosi ad una festa di compleanno, originali in occasione di una caccia al tesoro. Guardate il video: realizzarli è davvero semplice e l’effetto WOW è garantito.